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夏季养生保健菜单 2018-2-12 10:14:00 种别:康健

1、夏季养生吃生煎猪肝

新颖猪肝一斤,洗清洁后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻其余一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,就可以出锅装盘。

饮食治疗功用:此菜单富含维生素A,可减缓因畏寒而发生的腹痛病症。

2、夏季养生吃海带豆腐

海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精过分。海带结洗清洁备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油过分,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒约莫一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;连续大火烧,约莫8分钟,剩少许汤,就可以出锅。

饮食治疗功用:此菜单含钙雄厚,利于心肌。

3、夏季养生吃良姜粥

资料:高良姜末15克,大米 100克。

制造:先将高良姜末置粥锅内,并加入清水2000毫升,用中火煎至1500毫升,去良姜渣,再放入洗清洁大米用文火煮成糜粥。温热服食。

功用:本粥能温胃行气,散寒止痛。适用于脾胃虚寒或体会风寒引发的胃痛。

注重:本粥不宜冷服。

4、夏季养生吃姜汁牛肉饭

资料:鲜嫩牛肉75克,姜汁过分,大米120克,糖、酒过分。

制造:先将嫩牛肉洗清洁剁成肉糜,加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后,将大米洗清洁煮饭,水份将干时,放入腌好之牛肉,文火焗透就可以。

功用:滋补温中,散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气缺乏的胃痛患者。

5、夏季养生吃胡椒羊肉汤

资料:羊肉150克,胡椒10克,陈皮6克,生姜15克。

制造:先将羊肉洗清洁切块,起锅爆香。然后把胡椒、陈皮、生姜洗清洁,与羊肉一齐放入锅内,加清水过分,武火煮沸后,文火煮1~2小时,调味食用。

功用:温中助阳,散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。 注重:阴虚有热者不宜饮用本汤。

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